9月4日，新宁县城管局环境卫生服务中心驻万塘乡横桥村第一书记蒋正兴，将抽空采购的一批原材料运回村里，准备对村民进行第11次面点培训。

今年37岁的蒋正兴，是一名退役军人。在部队里，他学会了包子等面点制作技术。退伍后，他进入新宁县城管局环境卫生服务中心工作。2021年，他被选派到万塘乡横桥村驻村，今年5月任第一书记。

驻村以来，他和其他队员一起，以党建引领乡村振兴，完善基础设施建设，助力乡村产业发展，用心为村民服好务。

村民何龙石的桑葚园丰收时，他发动后盾单位同事、亲朋好友购买桑葚；种粮大户刘配兴秧苗移栽、水稻收割、晒稻谷缺人手时，他主动相助；鄢先具等脐橙种植户缺人手时，他主动来到脐橙园，为农户摘脐橙、运脐橙；80多岁的困难户蒋德宇提水困难，他为老人担水，并密切关注老人用水情况，全程帮助……村民洪秀方说：“蒋书记人太好了，没有架子，能吃苦，不管是谁，只要哪里有需要，他就出现在哪里。”

一直在忙碌，一直在思考。蒋正兴总觉得，自己为村民做的服务还不够。村民们的饮食单一，进入了他的视野。他想：“我有面点制作的特长，要不我试试教一下乡亲们？”队员和村民们得知他这一想法后，立即赞同。

今年6月6日，一切准备就绪，7位报名的村民齐聚面点制作间。蒋正兴一边讲解，一边制作，村民们也跟着制作。后来，蒋正兴教授的面点品种，除了包子外，还有馒头、花卷、蒸饺、刀削面，参与培训的村民越来越多。截至9月3日，蒋正兴利用空闲时间，已为村民开展了面点制作培训10次，参加培训的村民达80多人次。

横桥村3组村民陈丽香有制作面点的基础，之前也卖过包子。在蒋正兴处学习后，她对制作包子有了进一步的了解。如“做包子要用中精粉”“要精准配比”“蒸包子要用猛火，生肉馅的包子蒸了半小时后，要等两三分钟才揭开盖子，不然包子会塌陷”。她说：“以前，我是在网上学的。在蒋书记这学，更直观更专业。如果我到外面找师傅学，还要交学费。蒋书记在我们家门口免费教我们，太好了！”

双手残疾、有语言障碍的村民刘平，两个女儿喜欢吃包子，每次上学放学都要去街上买包子。有次，女儿们对她说：“妈妈，我们想吃你亲自做的包子。”但是，她不会，每次都很尴尬。

6月12日，蒋正兴的面点培训班如期举行，刘平怯怯地来到现场，断断续续说出自己的想法。蒋正兴听懂后，马上鼓励她动手做包子。但是，刘平连连摆手，说：“我……不……会。”蒋正兴一边做包子，一边细声细语地说：“你看，很容易的。”刘平尝试着做了几下，失败了。后来几次面点培训，刘平每次都来了。蒋正兴悉心指导，刘平终于学会了包包子。前不久，刘平满脸笑容地找到忙碌中的蒋正兴，说：“书记，我……蒸包子……给女儿吃了，说好吃……”从刘平的笑容里，蒋正兴读出了自信心和成就感。

蒋正兴说：“每次村民们在我这学制作面点时，互相帮助，互相交流，欢声笑语。以前红过脸的邻里，在我这学习时，也一起说话了。以前，留守妇女们经常聚在一起打牌，现在打牌的也少了。”有的村民还表示，学成以后，考虑开家早餐店，增加一点家庭收入。