欣赏巨型豆腐，在满师傅体验现磨豆腐；品尝拦门米酒，登上特味楼吃“瑶王宴”；细品新鲜土鸡，在戴先生酒庄点几个特色菜；观赏“刀山火海”，找家夜宵店点几串小肠烧烤……来过崀山旅游的四方客人，忘不了这里的特色美食，忘不了这里的丰富民俗，忘不了这里的独特文化。

各色美食 等你来品

8月22日凌晨3时开始，在中国豆腐博物馆门前广场，满师傅食品有限公司的20多名工人就开始制作一块巨型豆腐。几个小时后，长宽各4.8米、厚0.1米的豆腐制作成功。来到满师傅生态文化产业园游览的客人们，见到这块巨型豆腐，都叹为观止。人们禁不住扑鼻香味的诱惑，急忙切一小块往嘴里送，连称“好吃”“正宗”！

工作人员引导游客们进入豆腐制作体验区，传统磨盘等器具和工作人员演示的磨豆腐工艺，让游客们找回儿时的记忆。在工人的引导下，大人小孩摩拳擦掌，排队体验一回磨豆腐。从笨拙到熟练，游客们找到无限乐趣，流连忘返。

乐游崀山之后，好吃的远不止由新鲜豆腐做成多种菜品的“豆腐宴”。

入住太阳谷生态园的民宿，自助早餐不仅有中式饮食，更有牛排等西式饮食。在戴先生酒庄的复古建筑里，人们可以吃到正宗的土鸡土鸭，还有香脆的油炸蕨粑等特色食品，让“吃货”们一饱口福。入住崀山北大门附近民宿的游客，除了尽享“瑶王宴”的美食外，还可以在舜皇里小吃街尝到各式各样的美食，在街边小店点几份特色烧烤。来自长沙的媒体朋友，对街边小店烧烤的一串串猪小肠连连点赞，“脆！油而不腻！”

吃饱喝足之后，媒体记者和游客们来到崀山北大门附近的特产城。“网红”们一路直播，一入店就向广大粉丝推介新宁土特产。铁皮石斛、绞股蓝茶、野生纯葛粉、腊肉、野山菌、土蜂蜜、鹿茸等土特产，让粉丝们跃跃欲试，争相下单。

一场晚会 民俗盛宴

新宁历来是礼仪之地，民风淳朴。改革开放以来，该县汉族和瑶、苗等19个少数民族同胞和睦相处，同建家园，民族政治、民族经济、民族文化都取得长足的进步。他们继承了传统的美德习俗，摒弃了许多陈规陋习。社会主义文明新风，遍吹新宁城乡大地。

原乡崀山，八峒瑶山。崀山八峒瑶族人，有“庆鼓堂，敬盘王”等风俗。民间歌谣，多为情歌、劳动生产歌、抒怀歌，代表作有《溜溜歌》《邵阳哥》《小二哥》等。新宁少数民族同胞喜爱的篝火晚会，来源于远古人类的习俗。那时的人们钻木取火之后，在用火烤熟食物的过程中，互相拉手围着火堆跳舞，以表达喜悦愉快的心情。这种欢庆的形式延续至今，形成了篝火晚会。

在特味楼尽享“歌不停酒不断”的“瑶王宴”后，热情的崀山人一定会献上一场精彩绝伦的文艺演出，为四方客人奉献一场民俗文化盛宴。

充满耕作、对歌、婚嫁等元素的歌舞表演之后，神秘绝技“上刀山下火海”，让你体验什么叫“惊悚”！巫傩艺术表演者们，在舞台上以民族的方式起舞、祭祀，一招一式都释放着民族文化的魅力。接着，表演者邀请现场游客试验“刀山”上的刀子真假。一根胡萝卜，向着刀子的锋刃拭去，瞬间被切成两段。接下来，表演者镇静地走到“刀山”下，踩着刀梯往上爬，并不时起舞。下“刀山”后，表演者从火红的炉火中取出被烧得赤红的铁犁。表演者从容地从铁犁上踏过，发出“滋啦”声，游客们闻到了空气中弥漫的肉被火烧的气息。

惊险的“上刀山下火海”之后，演员们走向观众席，牵着游客的手，围着大篝火，欢快地唱着舞着，气氛热烈。