1979年高考，十六岁的我，被湖南省公安干部学校录取，校址在长沙市岳麓山背的石佳冲，与湖南省委党校及湖南省财经学院毗邻。

在干校大食堂就第一个中餐，按班级花名册编排，八个人一桌。第一感觉，学校饭菜比家里的丰富多了，餐桌上还摆了一碟椭圆形的鸭蛋。我在家时就喜欢吃蛋，不假思索，伸手就取了一枚，剥开一看，是坏蛋，随手就丢到身后的潲水桶里了；取第二枚，倒霉，又是坏蛋，又丢潲水桶里了；再去取第三枚，太倒霉了，还是坏蛋，还丢。不甘心，正准备伸第四次手的时候，对面一位同学提意见了：“这位同学，一桌只有八个蛋，一人一个，你吃又不吃，拿一个丢一个，连丢三个了，莫再拿了。”我嘟嘟囔囔说：“是丢了三个，可丢的都是坏蛋。”另一位同学不明就里，轻声地问我，你一口没尝，怎么晓得是坏蛋？我底气十足地大声回答：“蛋都变黑了，确实是坏蛋啊！”居然有两位和我一样从乡下考来的新同学，挺身而出证明我所言属实。另三位同学默默相视一番，却捂着嘴笑出声来，我们仨被笑得莫名其妙。

“同学们呐！这不是普通鸭蛋，是松花皮蛋，这种蛋不但黝黑，而且光亮，上面蛮多的花纹，像松花，口味好得很呢！不信，你们闻一闻，有一种特殊的香气呢。”一位年纪稍大操长沙口音的同学细心地解释道。这种通体墨黑的松花皮蛋，是第一次听说，自然会少见多怪了。可怜的我，面红耳赤，帮我证明的两位同学也恍然大悟。我们再不好意思伸手取蛋，吃过午餐后，溜回宿舍去了。此后，盼星星盼月亮，期待学校补给我一次品尝松花皮蛋的机会，这可是我出生后就没有尝过，却又失之交臂的非常特别的蛋啊！三个月后，我终于如愿以偿了，那的确是黝黑、香滑爽口又开着漂亮松花的顶呱呱好蛋呢！

我们这群连松花皮蛋都没听说过的农村里的“家雀”，有机会参加高考，到橘子洲，到洞庭湖，到更大更远的地方去见风雨、经世面，无疑是改革开放春风吹拂的成果。